• 2019,  Bardolino,  DOC,  ROSATI,  Soc. Agr. Agrostem,  VENETO

    2019 Bardolino Chiaretto Lagosud, Soc. Agr. Agrostem

    Fermentazione spontanea in acciaio, quattro mesi di affinamento sulle fecce fini, nessuna filtrazione.Siamo a Castelnuovo del Garda per questo Chiaretto dal colore che replica i rosati “provenzali” (la foto ne accentua la carica cromatica, non rendendo giustizia al colore rosa pallido del vino).Delicato nei profumi, con lievi accenni di frutti rossi freschi, tocchi floreali in lontananza e ricordi salmastri. Il gusto si allinea alla delicatezza dell’olfatto, con una sensazione di leggera “succosità” che si ferma al centro bocca per poi virare verso un finale sapido e fresco, che non allunga, più sapido che fresco. Decisamente migliorato ad una settimana dall’apertura, più armonizzato nelle sue parti, con il tappo a vite…

  • 2009,  Amarone della Valpolicella,  DOCG,  ROSSI,  VENETO,  Venturini

    2009 Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Venturini

    Ho sempre amato la Valpolicella, un po’ meno l’Amarone. Troppo spesso vittima di eccessi di concentrazione, alcol o dolcezze, nell’Amarone degli ultimi decenni – a parte qualche eccezione – fatico a trovare la vera anima della Valpolicella fatta di finezza, eleganza e anche bevibilità, qualità che ritrovo più spesso nei  Valpolicella Classico o nei Superiore. Vedo però che ultimamente le cose stanno cambiando, le eccezioni sono sempre meno rare e c’è un ritorno ad uno stile più tradizionale e consono alla storicità della Vallis Polis Cellae. Tanto per capirci su come io intendo la Valpolicella dovreste procurarvi una delle 2746 bottiglie di questo Amarone Riserva 2009 – non la numero…

  • 2017,  DOC,  ROSSI,  Santa Sofia,  Valpolicella Ripasso,  VENETO

    2017 Valpolicella Ripasso Superiore, Santa Sofia

    Cantina Santa Sofia, un’azienda che ha la propria sede a Pedemonte (VR) nella Villa Serego, che detta così può anche non dire niente; se non che questa villa è un patrimonio dell’umanità UNESCO, dato che a metterla nero su bianco ci ha pensato il buon Andrea Palladio. Ma qui l’architettura ci interessa il giusto: noi vogliamo bere. E della cantina Santa Sofia il qui scrivente ha assaggiato il Valpolicella Ripasso Superiore 2017. Non c’è che dire, è stato un bel bere, piacevole e gustoso. I profumi sono tipici del Valpolicella, con una ricca macinata di pepe nero a dare il benvenuto a tutti, seguito da altre spezie dolci, da frutti…

  • 2016,  DOC,  ROSSI,  Tedeschi,  Valpolicella,  VENETO

    2016 Valpolicella Classico Superiore La Fabriseria, Tedeschi

    La Fabriseria ovvero circa 7 ettari che dominano la Valpolicella Classica in località le Pontare, tra i comuni di Fumane e di Sant’Ambrogio in Valpolicella in una posizione panoramica intorno ai 450 metri di altezza. Terreni argillosi e calcarei di origine morenica portano a un rosso decisamente fine, splendidamente tratteggiato su tonalità floreali e minerali che affiancano note di frutta rossa (amarena e ciliegia). È ricco ma decisamente più aereo del Maternigo (altro Cru aziendale proveniente dalla parte opposta della Valpolicella, quella non Classica) nonostante un calore che specie all’assaggio lascia il segno: è ampio, piacevolmente amarognolo, in generale caratterizzato da un certo calore che si dimostra essere il filo…

  • 2013,  Amarone della Valpolicella,  DOCG,  ROSSI,  Tedeschi,  VENETO

    2013 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Capitel Monte Olmi, Tedeschi

    Monte Olmi è il nome dello storico vigneto di Pedemonte, a due passi dalla cantina. Argilla e calcare per un vigneto terrazzato di circa 2,5 ettari allevato a pergola. Da notare la presenza dell’oseleta e di atre varietà minori della Valpolicella, caso ormai sempre più raro (oseleta che contribuisce soprattutto in termini di struttura e in particolare di definizione tannica). Vinificazione classica con una vendemmia a fine settembre e successivo appassimento ad atmosfera controllata per circa 4 mesi prima di una lunga macerazione e un’altrettanto lunga maturazione in legno grande. Ne risulta un Amarone dal piglio moderno di grande ampiezza, capace di spaziare dal lampone alla liquirizia, dalla ciliegia al…

  • 2016,  DOC,  ROSSI,  Tedeschi,  Valpolicella,  VENETO

    2016 Valpolicella Superiore Maternigo, Tedeschi

    La zona è quella della Valpolicella Orientale, tra i comuni di Tregnago e di Mezzane di Sotto, dove Tedeschi ha acquistato nel 2006 una proprietà di ben 84 ettari tra bosco (53 ettari), oliveto e vigneto. Marne bianche e gialle calcaree di origine morenica a circa 400 metri di altezza portano a un Valpolicella solido, decisamente giocato sul frutto in diverse tonalità, scure e compatte. Amarena, ciliegia, prugna delineano un profilo anche balsamico impreziosito da una nota di pepe nero. Potente, ricco, tutt’altro che grasso, colpisce per equilibrio nonostante un calore che non fa sconti, circa 15 i gradi indicati in etichetta. Si tratta però di fiato alcolico che non…

  • 2019,  Corte Sant'Alda,  DOC,  ROSSI,  Valpolicella,  VENETO

    2019 Valpolicella Ca’ Fiui, Corte Sant’Alda

    Un Valpolicella di rara grazia e schiettezza che mi piace bere spesso. Rubino trasparente, offre profumi e sapori di ciliegia matura, melograno, foglia di tè, arricchiti dalla speziatura di pepe e chiodi di garofano, molto in evidenza in quest’annata. Un bicchiere felice che regala la golosità del frutto maturo e insieme l’austerità di un tannino gentile e profondo. Le uve sono quelle classiche della denominazione, arricchite dalla meno diffusa rossara.  Ci senti il grande lavoro di Marinella Camerani, spirito autentico e coraggioso, che ha scommesso sul territorio della Valle di Mazzane oltre un trentennio fa, approdando alla condizione in biologico- biodinamico. Il Ca’ Fiui è un’istantanea efficacissima che condensa il suo…

  • 2019,  Ca' dei Maghi,  DOC,  ROSSI,  Valpolicella,  VENETO

    2019 Valpolicella Classico, Cà dei Maghi

    “Una casa sulla collina di Fumane, le scintille che escono dal comignolo e la polenta scompare dalla griglia. <<Ci sono i Maghi>>, si diceva in paese”. Così il testo che in etichetta si spartisce lo spazio con un grappolo d’uva. Anche il vino è spartito tra la semplice, diretta espressione di un’uva qui indirizzata alla tavola di tutti i giorni e una scintilla di pensiero che ne nobilita proprio il tratto più schietto e immediato. Sa di fiori rosa, fragoline selvatiche e un tocco di rabarbaro, suggerendo una idea di genuinità. Grazie a una acidità che sostiene ma non punge e il contenuto grado alcolico (12,5%) in bocca scivola via…

  • 2013,  Amarone della Valpolicella,  Ca' dei Maghi,  DOCG,  PRODUTTORI,  ROSSI,  VENETO

    2013 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Canova, Cà dei Maghi

    Apro questa bottiglia contravvenendo alla mia regola temporale che riguarda l’Amarone: aspettare almeno dieci anni. Seguo però da qualche tempo il giovane viticoltore Paolo Creazzi di Fumane ed ero curiosissima di assaggiare questo Riserva ch’è fatto con le uve che provengono dal Monte Sant’Urbano, uno dei cru storici della Valpolicella (e detto per inciso del prezioso lavoro di mappatura del caro Alessandro Masnaghetti che ne rilevò qualche anno fa circa 270, nelle etichette ancora non c’è verso di vedere qualche risultato).  Mi piace sin dal colore rubino granato che lascia vedere il profilo delle dita sul fondo del bicchiere. Immagino quindi un’eleganza stilistica che infatti ritrovo nei profumi delicati ma penetranti:…

  • 1975,  Amarone della Valpolicella,  DOCG,  Giuseppe Quintarelli,  ROSSI,  VENETO

    1975 Amarone della Valpolicella Riserva, Giuseppe Quintarelli

    Cosa è il vino? Una soluzione idro-alcolica ovviamente…ma poi? Un alimento ovviamente…ma poi? A cosa serve una bottiglia passata l’esigenza alimentare e quella strettamente edonistica? Alcune bottiglie sono viaggi: in luoghi, tempi, con persone, strade, profumi, attimi di vita, attese, speranze, momenti che scorrono mentre assaggi ed acquisti; sono un percorso che si conclude il giorno in cui un verme in acciaio, a volte teflonato, buca quel turacciolo in sughero, mentre preghi che quei pochi centimetri di substrato di corteccia abbiano fatto il miracolo. E in quel mentre pensi…poi estrai, con attenzione, e quando va bene, se non sei una pietra e quel momento per te è importante, in un…