• 2019,  Bardolino,  DOC,  ROSATI,  Soc. Agr. Agrostem,  VENETO

    2019 Bardolino Chiaretto Lagosud, Soc. Agr. Agrostem

    Fermentazione spontanea in acciaio, quattro mesi di affinamento sulle fecce fini, nessuna filtrazione.Siamo a Castelnuovo del Garda per questo Chiaretto dal colore che replica i rosati “provenzali” (la foto ne accentua la carica cromatica, non rendendo giustizia al colore rosa pallido del vino).Delicato nei profumi, con lievi accenni di frutti rossi freschi, tocchi floreali in lontananza e ricordi salmastri. Il gusto si allinea alla delicatezza dell’olfatto, con una sensazione di leggera “succosità” che si ferma al centro bocca per poi virare verso un finale sapido e fresco, che non allunga, più sapido che fresco. Decisamente migliorato ad una settimana dall’apertura, più armonizzato nelle sue parti, con il tappo a vite…