• 2012,  Ca' del Vent,  LOMBARDIA,  METODO CLASSICO,  VSQ

    2012 VSQ Metodo Classico Pas Operé, Ca’ del Vent

    Una realtà interessante quella di Ca’ del Vent. Tra i primi in area franciacortina a intendere lo spumante secondo una propria idea senza allinearsi a quello che era, ed è, il dettame della denominazione. Ne escono degli spumanti di grande personalità capaci di prendersi pure il rischio di non piacere. Questo Desire, la cui etichetta non lascia spazio ad interpretazioni rispetto all’oggetto del desiderio, si trova in armonia ed equilibrio e sembra aver goduto dell’affinamento in bottiglia. Naso intenso con note burrose e i segni di una vinificazione in legno che però si fondano bene con il resto della parte aromatica fatta di frutta bianca disidratata e agrumi canditi, e…

  • 2012,  Ca' del Vent,  LOMBARDIA,  METODO CLASSICO,  VSQ

    2012 VSQ Metodo Classico Brut Revolution Pas Operé, Ca’ del Vent

    Per Antonio Tornincasa e Flavio Faliva, anima e corpi della cantina Ca’ del Vent, fuori della denominazione Franciacorta, provo lo stesso trasporto che nutro per i gruppi indie quando diventano mainstream. Mi spiego: all’inizio a conoscerli siamo in dieci – compreso il cugino del batterista – perciò ci sentiamo molto fichi; una decina di fichi che conoscono un gruppo fico di cui si parla per allusioni come nella carboneria. Poi il caso vuole che per una circostanza fortuita, uno pneumatico forato nel posto giusto al momento giusto, un produttore discografico prezzolato càpiti ad un loro concerto ed improvvisamente eccoli catapultati nel glitterato mondo della grande distribuzione musicale. Stappo la loro…