È godibilissimo l’Ardy ( pronuncia Ardì ) di Cascina Melognis; un blend inusuale di Barbera (70%) e Chatus. Le note scure di bacche di sambuco e sottobosco sono contrappuntate da richiami erbacei più luminosi come felci e menta, cui soffondono note di mora, susina e durone. Al palato è croccante e sapido, energico e reattivo; infiltra il cavo orale con il suo tatto lievemente “buccioso” e la deglutizione appaga con i ritorni mentolati e rinfrescanti di erbe alpine.
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ZANZUCCHI [10/08/21] - 8.8/10
8.8/10
8.8/10
