2018,  BIANCHI,  Cantine Pellegrino,  DOC,  SICILIA,  Sicilia

2018 Sicilia DOC Gazzerotta Grillo Superiore, Pellegrino

Dalla tenuta omonima di 90 ettari nell’entroterra di Mazara del Vallo, tutto biologico con clone proprietario allevato a alberello marsalese appoggiato che protegge bene dal sole e calore i grappoli. Suolo argilla e ricco di carbonato di calcio che aggiungono struttura. Note di miele datteri e fico maturo inizialmente molto presente e marcante, canditi e zagara, speziatura e ricco di note speziate e fumé, lieve gioco ossidativo nei fatti ma in realtà è lo spessore del grillo di intensità a sfumare e rendere sfaccettato il vitigno. La sensazione in bocca è tannica, grintosa sapida con tracce calorie ben misurate e un finale di acidità pimpante e rocciosa che conquista e appaga. Grande traccia salina a sottendere i lavori in un palato che esplode di frutto turgido e croccante, una bella interpretazione di rango superiore molto ben giocata per un vitigno che già tende ad eccedere. Ma qui gli si perdona tutto.

Carlo Pellegrino & C. Spa
https://www.carlopellegrino.it/

Via del Fante, 39
91025 Marsala (TP) / Italy
Tel. +39 0923 719911
Fax +39 0923 953542

  • GORI [22/03/21] - 9.1/10
    9.1/10
9.1/10
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