Alla Costiera,  BIANCHI,  PRODUTTORI,  VENETO,  VINO

2019 EVA L.E., Azienda Agricola Alla Costiera

Alla Costiera è l’azienda di Filippo Gamba vignaiolo di seconda generazione in Vò Euganeo. Siamo nel versante occidentale dei Colli Euganei, in provincia di Padova. Il vigneto aziendale è composto da vari cru di collina e una piccola parte pedecollinare. L’idea di Filippo è quella di fotografare, attraverso i suoi vini, i diversi terroir che questo areale esprime. EVA L.E. nasce da un’assaggio di vasca di Fulvio Santoro e dello staff di Enoteca Severino di Padova, degustazione che ha ispirato anche un progetto grafico dedicato, l’etichetta riporta “LIMITED EDITION ART BY SILVIA LERIA & BECCOGIALLO”. Un naso roccioso, sottile, riporta a latitudini nordiche. il sorso è graffiante, succoso e salino, la mineralità è il suo segno distintivo ed è un propulsore per la beva: l’effetto sull’avambraccio è immediato, la bottiglia si asciuga in poche ombre. EVA è essenziale e esplosiva come il punk dei Ramones di Leave Home, 1977.

ALLA COSTIERA via Nina 900, Vò Euganeo – Padova –
T +39 349.4331718allacostiera@gmail.com – allacostiera.it

  • BUSINARO [08/04/21] - 8.5/10
    8.5/10
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