2019,  BIANCHI,  Bianco di Custoza,  DOC,  Monte del Frà,  VENETO

2019 Custoza, Monte del Frà

Assaggio delicato che fa della semplicità e della freschezza di beva il proprio tratto più distintivo. Garganega, trebbiano toscano, cortese per un Custoza molto classico, ben delineato e assai piacevole, perfettamente aderente all’idea che il sottoscritto aveva della denominazione. Primo vino di Monte del Frà, vinificato per la prima volta e da allora ininterrottamente oltre 60 anni fa, oggi frutto di una pressatura soffice a basse temperature e successiva criomacerazione prefermentativa, seguite da una lunga fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Molto chiaro: albicocca, fiori bianchi e leggere nuances vegetali prima di un assaggio fresco, leggermente sapido, tratteggiato da una leggerissima sfumatura minerale. Grande beva.

Monte del Frà
Via Custoza 35
37066 Sommacampagna (VR)
+39 045 510490
info@montedelfra.it
  • COSSATER [10/03/21] - 8.6/10
    8.6/10
8.6/10
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