2018 Rosato Campania, De’ Gaeta

I Comuni del Vino è un progetto che unisce tre piccole cantine nel territorio del Taurasi. Tra queste c’è l’azienda De’ Gaeta, a Castelvetere sul Calore e Toppolocozzetto è il nome simpaticissimo della località dove sono le vigne di aglianico. Come lascia intuire il nome stesso, sono sulla sommità della collina, ad una altitudine intorno ai 500 metri. Questa terra è luogo di elezione del vino da sempre, e l’aglianico qui si esprime in maniera suprema. E’ una zona montuosa dove i suoli sono arricchiti da ceneri e materiale vulcanico spinto fin qui dalla furia del Vesuvio nei secoli e nei millenni. L’azienda lavora in regime biologico e sta strizzando l’occhio alla biodinamica. Questo rosato da uve aglianico colpisce già dalla solarità del colore e dalla luce che emana. Sa coinvolgere sia al naso che all’assaggio, vibra di energia su toni agrumati di arancia amara, mirtillo, poi floreali di rosa e in coda spuntano le erbette mediterranee. Il sorso è ricco e succoso, decisamente accattivante nella freschezza e sul lungo finale salino e di arancia rossa.