2016,  Chianti Classico,  DOCG,  Rocca delle Macìe,  ROSSI,  TOSCANA

2016 Chianti Classico Riserva Sergioveto, Rocca delle Macìe

Sergioveto è una crasi tra il nome dell’attuale proprietario di Rocca delle Macìe, Sergio Zingarelli, e il sangioveto, uno dei tanti nomi del sangiovese. Le uve, 100% sangiovese (o sangioveto) crescono felici nel vigneto Pian della Casina della tenuta Le Macìe, su terreno franco, piuttosto sabbioso e ricco di alberese.
L’affinamento del Sergioveto prevede, dopo la fermentazione, 24 mesi in botti da 25-35 hl di rovere francese, più almeno 12 mesi in bottiglia.
Rosso rubino con qualche leggera sfumatura granata, al naso una inequivocabile nota di boero (Mon Cherì, se volete spiegarlo a zio Callisto), bella balsamicità, cenni di lampone, sottobosco e violetta appassita. La speziatura sciorina tenui vaniglia e noce di cocco, un bel chiodo di garofano e una gioiosa manciata di pepe nero, con tabacco dolce e polvere di caffè sullo sfondo.
Il sorso è intenso, fresco, giustamente tannico e di sapidità apprezzabile. La bocca è austera, di morbidezza se ne percepisce poca, ma in fondo è giusto così data la giovane età del vino. Finale di bocca connotato da un leggero amarore, sapore molto lungo e con ritorni fruttati, speziati e tostati.

Rocca delle Macìe
loc. Le Macìe 45
53011 Castellina in Chianti (SI)
Tel. +39 0577 7321
Fax +39 0577 743150
info@roccadellemacie.com
  • FIORDIPONTI [30/12/20] - 9.1/10
    9.1/10
9.1/10
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