2016,  BIANCHI,  Colli Orientali del Friuli,  DOC,  FRIULI VENEZIA GIULIA,  I Clivi

2016 Friuli Colli Orientali Friulano San Pietro I Clivi

Il Friulano dei Colli Orientali del Friuli quando inizia a maturare, dopo circa un anno, cambia completamente. Molte volte mi son scontrata con degustatori che non capivano questa terziarizzazione del Friulano, specie se nato nel flysch ovvero le marne di origine eocenica che caratterizzano il territorio di Corno di Rosazzo. Se non lo conosci non lo apprezzi e inizi a parlare di riduzione e chiacchere varie. Se lo conosci te ne innamori sempre di più. Ecco allora questo Friulano 2016 della vigna San Pietro, di più di 60 anni, de I Clivi. Una piccola realtà che lavora in biologico, senza lieviti selezionati e senza filtrazioni. Annata calda il 2016 che mi regala sentori di pesca matura, che però arriva dopo quei begli idrocarburi di cui parlavo prima, una nota di fresca menta con farina di mandorle e nocciole. Elegantissimo il sorso che rispecchia integralmente il naso con una freschezza e una acidità perfettamente bilanciate. Niente di potente, anzi! Ci sta alla grande con la frittata di porcini

i Clivi di Ferdinando e Mario Zanusso s.s.a.
iclivi@gmail.com
T. 328 7269979
Loc. Gramogliano 20, 33040 Corno di Rosazzo (UD)

  • SAVIOLI 23.09.2020 - 8.7/10
    8.7/10
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