2012,  AOC,  BOURGOGNE,  Domaine Jean Chartron,  FRANCIA,  PULIGNY-MONTRACHET,  ROSSI

2012 Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières, Domaine Jean Chartron

La famiglia Chartron ha radici storicamente intrecciate con quelle del villaggio di Puligny e può contare su un carnet di parcelle dal posizionamento molto alto (tra le quali spiccano celebri “monopole”) che sono alla base di una curatissima gamma aziendale. Il Domaine, sin dagli anni 80, segue un regime agricolo orientato alla sostenibilità ed in cantina lo stile è classico: pressature soffici, brevi pre-fermentazioni a freddo, calibrato utilizzo di batonnage e legni nuovi. I vini sono generalmente caratterizzati da un tessitura setosa, mai carenti di sostanza, eppure capaci di dialogare mirabilmente con il terroir, mostrando quella tensione verso l’alto che è il marchio di fabbrica di tutta l’area produttiva. Les Folatières è il premier cru più ampio del comune di Puligny e Chartron ne possiede poco meno di mezzo ettaro, piantato fra la fine degli anni 30 e quella degli anni 80.
I vini di questo Climat sono un mix, avvolgente ed etereo, di generosità e raffinatezza ed anche in un millesimo “carnale” come il 2012 (più performante per i vini rossi che per i bianchi, a dirla tutta) gli Chartron ne riescono a rispettare gli standard espositivi, regalando all’appassionato una bottiglia a dir poco impattante. Il naso apre su note di zenzero e pietra focaia, accomodando in seconda fila una generosa dose di frutta bianca e fiori; in bocca il vino si distende in maniera ampia, voluttuosa ma non ridondante, grazie ad un glicerico centro bocca, e sinuosamente guadagna l’uscita, non dimenticando di accelerare sul finale, rilanciato da una equilibrata acidità. Un vino ricco di sfumature, armonico e vitale, delizioso nell’incedere grazie alle note piccanti che accompagnano un sorso dal profilo goloso e mai statico.

Domaine Jean Chartron
8 Bis Grande Rue, 21190
Puligny-Montrachet, Francia

  • MATTEI [28/06/20] - 9.3/10
    9.3/10
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