• 2015,  BIANCHI,  CAMPANIA,  DOCG,  Greco di Tufo,  Pietracupa

    2015 Greco di Tufo, Pietracupa

    Senza preamboli, senza racconti inutili. Ho stappato questa bottiglia perché mi andava, perché era il momento, perché non c’erano motivazioni valide affinché la risparmiassi, perciò bevo e scrivo. Bevo, tuffo il naso e suggo a sorsi brevi, ché rischio di consumarmi la lingua in mezzo a tanto sale.Qui in mezzo, tra un sorso e l’altro, c’è un breviario di chimica inorganica. O, se si preferisce, il nécessaire per rianimare una svenevole eroina ottocentesca. Questi sono vini per veri duri, vini che schiaffeggiano la faccia, carichi di sale e dal temperamento fumantino. Eppure in mezzo a tanto nerbo, il naso più curioso non può non scovare tracce di fieno tagliato, pera…