• 2004,  AOC,  COTES DU JURA,  DOLCI,  Domaine Labet,  FRANCIA,  JURA

    2004 Côtes du Jura Vin de Paille, Julien Labet

    Il Vin de Paille rappresenta parte della tradizione dei vini dello Jura, area quanto mai affascinante, che da qualche anno sta riemergendo dopo essere rimasta per anni nella penombra del palco francese. La Jura è tutta da scoprire con vini ricchi di originalità spesso fuori dagli schemi, tanto da farli risultare unici. Labet è tra gli interpreti che più mi intrigano, per il gioco elegante e sottile di equilibri che riesce a conferire ai suoi vini. Uno stile funambolico, l’equilibrio sopra la follia come direbbe Vasco Rossi, pur avendo la netta sensazione che non ci sia mai il rischio di cadere. Il suo è un Vin de Paille eccelso, prodotto…

  • 2014,  AOC,  COTES DU JURA,  Domaine Labet,  FRANCIA,  JURA,  ROSSI

    2014 Côtes de Jura Pinot Noir Les Varrons, Domaine Labet

    Bello a partire dall’aspetto cromatico che ricorda il karkadè di metà pomeriggio ed un mazzo di rose antiche; naso che passa dalla rosa appassita alla cola, il frutto riporta al melograno non troppo maturo, un tratto di noce fresca e il tamarindo, un mix tra spezia e tratti freschi/scuri e sottili, abbiamo una rusticità ben presente, senza dubbio, ma non è sgradevole ed anzi direi che nel contesto ci sta anche. Bocca giustamente pètillant, non una effervescenza vigorosa, ma una sottile sollecitazione continua che fa danzare le microbolle sulla lingua, pure asservite da una acidità assolutamente vispa, un microgrammo di zucchero, ma quasi invisibile e una sensazione di leggerezza e…

  • 2017,  BIANCHI,  COTES DU JURA,  Domaine Labet,  FRANCIA,  JURA

    2016 Cotes du Jura Chardonnay Les Varrons, Domaine Labet

    A Rotalier, nello Jura meridionale, nella zona del Revermont, Julien Labet lavora i 3 ettari di famiglia spingendo forte su pratiche naturali. Personaggio decisamente gainsbourghiano nell’aspetto e nei comportamenti, è divenuto per gli appassionati il prototipo del vignaiolo maledetto e talentuoso, offuscando a volte gli indubbi meriti a volte la capacità di giudizio. Les Varrons è uno chardonnay in purezza da selezioni massali di viti piantate negli anni trenta. Questo 2016 esprime, già dai profumi, un profilo ossidativo discreto, poi zenzero, agrumi, fieno, note affumicate ed erbacee. All’assaggio è decisamente fresco e citrino, poi radice e mela verde; rimane dritto sulla lingua e non si allarga troppo nel palato, con…