• 2017,  CAMPANIA,  DOC,  Il Cancelliere,  Irpinia,  ROSSI

    2017 Irpina Aglianico Gioviano, Il Cancelliere

    Ma senti che caratterino! Si presenta con prepotenza e non stringe la mano con distanziata reverenza, piuttosto accoglie con una pacca sulle spalle con lo stesso vigore di Canavacciuolo. Non è certamente un vino didattico mentre si offre al naso con odori poco convenzionali ed espressivi, mentre in bocca ecco una lieve rifermentazione; nonostante ciò il sorso si rivela un succo dall’equilibrio sorprendente, tutto fatto di frutta rossa, buccia di arancia sanguinella erbe officinali e grande genuinità. A fine sorso ecco che arriva ciò che ci si aspetta da un aglianico: il tannino asciuga alla grande. Molto piacevole; fa parte di quella categoria di vini non in linea ma con un…

  • 2017,  CAMPANIA,  CAMPANIA,  IGT,  Il Cancelliere,  ROSSI

    2017 Campania Aglianico, Il Cancelliere

    Chi mi conosce sa che per me l’aglianico è una fede. Una consapevolezza che è arrivata dopo una carrettata infinita di botte su mucose e gengive di alcol e tannini. Un po’ come per l’Iron Fist: più i monaci tibetani lo percuotevano, più arrivava vicino al suo traguardo interiore. Il mio traguardo, dopo parecchia abnegazione alla causa dell’aglianico, è stato la scoperta della assoluta purezza del suo frutto. Ne troverete una testimonianza tangibile in questo aglianico “base”, ottenuto dal lavoro consacrato alle vigne di Montemarano, in Irpinia, da parte del “Cancelliere” e di tutta la sua famiglia. Un cuscino caldo e morbido, comodissimo, nel quale adagiare i pensieri; le sofficità…