• 2018,  IGT,  Mitterberg,  Roberto Ferrari,  ROSSI,  TRENTINO-ALTO ADIGE

    2018 Merlot Profil, Roberto Ferrari

    Dopo quasi 20 anni come responsabile tecnico di Castelfeder, Roberto Ferrari avvia nel 2007 la sua manifattura, non ha vigneti di proprietà, ma esperienza e passione gli consentono di trasformare l’uva in vini ricchi di carica emotiva. Una mano sartoriale la sua, che riesce ad estrarre personalità e carattere dalle uve che lavora, trasformandole in vestiti eleganti e perfetti per le più svariate occasioni. È il caso del suo merlot in purezza della linea Profil, un vino versatile e fresco, che si presta, se portato a temperature basse, come compagno ideale finanche per preparazioni marinare. Le uve che danno vita al Merlot Profil crescono nella bassa atesina su un terreno sabbioso e calcareo, la…

  • 2013,  Cesarini Sforza,  DOC,  METODO CLASSICO,  ROSATI,  TRENTINO-ALTO ADIGE,  Trento

    2013 Trento 1673 Rosé, Cesarini Sforza

    Tinte rosa per casa Cesarini Sforza, un metodo classico da uve pinot nero, ricavate da un piccolo vigneto dalla Valle di Cembra, a 800 metri slm. Alla vista, con la sua tinta rosata, richiama alla mente la deliziosa cipolla ramata di Montoro. Una bollicina scorrevole e per nulla esuberante nei profumi, che lascia tracce fruttate di pesca gialla, lampone e nuance floreali di peonia e rosa tè; un vino che si arricchisce di un fascino quasi antico, con ricordi di cipria e cosmesi. Il sorso rafforza l’olfatto aggiungendo tracce agrumate e saline di scorza di pompelmo rosa, a garantire una bevuta godibile e scorrevole. Un rosè che quindi si lascia innanzitutto bere…