• EMILIA ROMAGNA,  METODO CLASSICO,  Romagnoli,  ROSATI,  VSQ

    Il Pigro Rosè Brut, Romagnoli

    Dai Colli Piacentina un rosa che strizza l’occhio al vicino Oltrepo’ ma sa anche rilanciare oltre. Note di ciclamino, rose e violetta candita, appena rosato come un velo di cipolle, ha bocca contrastata e saporita con pompelmo rosa e melograno che emergono piano piano con eleganza e stile. Chiude gastronomico ma riconoscibile, appuntito e da abbinamenti corposi. 70% pinot nero 30% chardonnay su terreno medio argilloso con presenza di limo.