• 2016,  Castello di Volpaia,  Chianti Classico,  DOCG,  ROSSI,  TOSCANA

    2016 Chianti Classico Gran Selezione Coltassala, Castello di Volpaia

    Coltassala nasce in origine con il preciso scopo di creare un SuperVino. Etichettato inizialmente come VdT, incontra fin da subito il favore della stampa internazionale, acclamato come vero e proprio Supertuscan. In seguito, con l’introduzione della tipologia ‘Gran Selezione’ nel Chianti Classico, il Coltassala ne diviene uno dei rappresentanti classici.In questo 2016 il vino è composto da sangiovese (95%) e mammolo (5%), coltivati su terreni di arenaria, con una resa molto bassa (45ql. per ha). Viene affinato per 24 mesi in barriques di Allier, e per altri 6 in bottiglia.Va detto che quest’annata ha mietuto da subito riconoscimenti nazionali ed internazionali. Il naso è intenso e molto articolato, parte dalla…

  • 2015,  Castello di Volpaia,  Chianti Classico,  DOCG,  ROSSI,  TOSCANA

    2015 Chianti Classico Gran Selezione Il Puro, Castello di Volpaia

    Punta di diamante del Castello di Volpaia. Le uve di questo vino derivano dal “Capo di Berto”, un piccolo appezzamento dedicato, fin dal 1943, allo studio della biodiversità dei cloni del sangiovese.In esso risiedono ancora viti senza portainnesto americano, sopravvissute alla fillossera degli anni ’70, e da esso provengono le marze innestate in un vigneto del 2001 (Casanova) destinato alla produzione di questo vino. Biologico certificato, tirato in appena 1440 bottiglie.Nel bicchiere si muove consistente di un bel rubino sangue di piccione, davvero impenetrabile.Al naso emergono sentori di prugna cotta, confettura di amarene, arancia sanguinella, carrubo, violetta, petalo disidratato di rosa, tabacco fire-cured, concia matura, sottobosco fungino, vinile e cenni…