• 2018,  BIANCHI,  DOCG,  Lison,  Tenuta Mulin di Mezzo,  VENETO

    OK 2018 Lison Classico DOCG, Tenuta Mulin diMezzo

    Il Lison Classico per i veneziani  rappresenta le radici, la famiglia. Questo Tai nasce nel caranto che Wikipedia dice provenire dal tardo latino caris (sasso) ed è il nome locale di un paleosuolo pleistocenico costituito da un’argilla limosa, limoso-sabbiosa estremamente compatta, particolarmente presente, come orizzonte stratigrafico, nella laguna di Venezia, ma riscontrabile anche in sedimenti alluvionali della bassa pianura veneto-friulana di cui rappresenta il sedimento pleistocenico più recente. Paleo di qua e paleo di là insomma è un terreno dove non nasce nulla. Solo la povera vite riesce a sopravvivere. Le uve, tocai con parecchi cloni da sauvignonasse, provengono, da un appassimento in vigna per poi macerare per 48 ore. Dopo…