• EMILIA ROMAGNA,  METODO CLASSICO,  Romagnoli,  ROSATI,  VSQ

    Il Pigro Rosè Brut, Romagnoli

    Dai Colli Piacentina un rosa che strizza l’occhio al vicino Oltrepo’ ma sa anche rilanciare oltre. Note di ciclamino, rose e violetta candita, appena rosato come un velo di cipolle, ha bocca contrastata e saporita con pompelmo rosa e melograno che emergono piano piano con eleganza e stile. Chiude gastronomico ma riconoscibile, appuntito e da abbinamenti corposi. 70% pinot nero 30% chardonnay su terreno medio argilloso con presenza di limo.

  • EMILIA ROMAGNA,  METODO CLASSICO,  Romagnoli,  VSQ

    Spumante Brut Cuvée Il Pigro, Romagnoli

    La cantina guidata oggi dal talento di Alessandro Perini è stata tra le prime in Italia a immaginare un metodo classico di qualità. Oggi il brut millesimato (non dichiarato) della casa è vino spigliato diretto e saporito, con bella dolcezza di frutto giallo e rosso, arancio e pepe al naso, mentre la bella energia delle vigne giovani si fa sentire bene, sottesa a un sorso nel quale nocciole, mela cotogna e tocchi di miele di corbezzolo contribuiscono alla riuscita e alla complessità. Abbinatelo ad una bella dose di fette di coppa piacentina. 70% chardonnay e 30% pinot nero.