• 2017,  IGT,  Reyter,  ROSSI,  TRENTINO-ALTO ADIGE,  Vigneti delle Dolomiti

    2017 Schiava, Reyter

    Questo vigneto centenario di schiava, condotto da Cristopher Unterhofer, si trova nei pressi di Caldaro, mentre la cantina a Gries vicino Bolzano. Si tratta di un vero monumento della viticoltura altotesina; rese molto basse e vini di grande fascino. La scelta di Cristopher è da sempre quella di bandire ogni forma di chimica di sintesi. Vino etereo, elegante, dal tratto fine, che già al primo approccio al naso catapulta direttamente verso i cieli tersi di primavera dell’Alto Adige. Sentori delicati di frutti rossi, salvia, timo, petali di rosa essicati e poi una speziatura di pepe bianco. L’attacco di bocca è sapido e succulento con un bel gioco di acidità e…