• 2014,  IGT,  Podere il Carnasciale,  ROSSI,  TOSCANA,  Toscana

    2014 Caberlot, Podere Il Carnasciale

    No, non è un taglio di cabernet e merlot. La varietà denominata “Caberlot” ( ancora non registrata ) venne scoperta per caso da Remigio Bordini, agronomo illustre e padre di Maria Rosa e Francesco proprietari di Villa Papiano a Modigliana. La trovò in un vigneto abbandonato nei Colli Euganei a fine anni ’60, e sebbene il profilo aromatico del vino ricordi un Cabernet Franc, le caratteristiche ampelografiche del vitigno sono molto più simili ad un Merlot, ragion per cui il Bordini concluse che dovesse trattarsi di un incrocio naturale fra Cabernet Franc e Merlot. Wolf Rogosky, il fondatore di Podere il Carnasciale, lo volle impiantare nei primi anni ’80 in…