• 2018,  Partida Creus,  RIFERMENTATI,  SPAGNA

    2018 AA, Partida Creus

    Partida Creus è un’azienda nel Penedès a basso impatto ambientale. In vigna gli accorgimenti, eseguiti seguendo le fasi lunari, sono ridotti all’osso ed effettuati con l’aiuto di un asino e un cavallo per non appesantire troppo la terra (come farebbe un trattore).In cantina si vinifica grazie all’utilizzo dei soli lieviti indigeni, senza controllo di temperature chiarifiche o filtrazioni.Un frutto gustoso di queste pratiche è l’Anonimo Ancestral, un rifermentato in bottiglia ottenuto con un blend di Xarello, Parellada, Moscatel e Ull de Llebre.Alla vista si presenta rosso aranciato scarico con una bolla appena accennata dal perlage appena percettibile.Emergono al naso note di pompelmo rosa, melograno e bitter crodino, conquest’ultimo che diventa…

  • 2018,  BIANCHI,  Partida Creus,  SPAGNA,  VINO DE ESPAÑA

    2018 SP, Partida Creus

    La qualità media dei vini di Partida Creus è buona e fa ben sperare per il prosieguo di una realtà nata solo nel 2004. Tutti i vini sono caratterizzati da una grande bevibilità, grande freschezza e un tratto “ruspante” che sa tanto di “bel tempo andato”.Anche in questo vino, ottenuto da uve subirat parent in purezza, il filo conduttore non muta e il vino si offre alla vista di un giallo paglierino opaco. Al naso emergono sentori di erba fresca, secca, nespola, susina gialla e pompelmo. In bocca la trama acida invade il palato, richiamando i sentori evidenziati al naso. Chiude su toni freschi e con buona sapidità.

  • 2018,  BIANCHI,  Partida Creus,  SPAGNA

    2018 CX, Partida Creus

    Questo vino ha catturato fin da subito la mia attenzione per un tenore alcolico decisamente contenuto (10,5°) e per il suo colore giallo opaco, frutto dell’assenza di filtrazioni o illimpidimenti.Il vino mostra uno spettro di sentori che vanno dall’erba fresca alla prugna gialla in punto di maturazione, passando per gli agrumi e un accenno di idrocarburi e tocchi di smalto.In bocca si allunga con inusitata freschezza e buona sapidità nel palato medio, per chuidere su toni citrini e sapidi.Di buona lunghezza con persistenza su un ritorno di smalto, erba fresca e cenni di susina.

  • 2018,  BIANCHI,  Partida Creus,  SPAGNA

    2018 BN, Partida Creus

    Siamo nel Penedès, qui Antonella Gerosa e Massimo Marchiori danno vita nel 2004 a questo progetto, realizzando la struttura con materiali riciclati, a significare il minimo impatto sull’ambiente.Nei campi la gestione è oculatamente rispettosa della natura e in cantina i vini son lasciati liberi di svilupparsi con temperature non controllate e lieviti indigeni.Dopo nessuna filtrazione o chiarifica, senza aggiunta di solfiti, il vino che ne risulta è un bianco paglierino opaco con pruina in sospensione.Il naso è un carosello di frutta acidula, erba fresca e note di pane fresco e fragrante.Il sorso croccante e piacevolmente acido, con pennellate di nespola e mela verde viene “sollevato” da una lieve nota ossidativa…