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  • 2017,  BIANCHI,  Silvano Follador,  VINO,  VINO D'ANNATA

    2017, Vino Bianco Fermo, Silvano Follador

    5 Marzo 2020

    Dal surfista di Santo Stefano un “Prosecco tranquillo” (fermo) campione di bevuta. Dieci gradi e mezzo di semplicità raggiunta consapevolmente. Il “tranquillo” è tipologia da appassionati, amata dai locali, misconosciuta dai cultori del prosecchino. I profumi sono più attenuati nei primari rispetto alla versione Martinotti; all’assaggio guadagna in snellezza: è tenue, molto fresco e liquido con richiami minerali e salmastri. Il sorso è breve e secco, blandamente erbaceo, scorrevolissimo, sorbevolissimo. Attenzione pericolo! Silvano Follador Azienda AgricolaVia Callonga, 11Località Follo31049 Santo Stefano di Valdobbiadene (TV)Tel +39 0423 900295info@silvanofollador.it

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    Giovanni Corazzol No Comments
  • 2018,  Conegliano Valdobbiadene Prosecco,  DOCG,  METODO MARTINOTTI,  Silvano Follador,  VENETO

    2018, Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature, Silvano Follador

    4 Marzo 2020

    Siamo nell’eccellenza della denominazione. Profumi nitidi di pera matura e granulosa, soda e croccante, mista a terra calda e fiori da alberi da frutto. All’assaggio bellissima freschezza perfettamente integrata in un sorso pieno e marcatamente salino. La sensazione chiara che la bevuta possa allungarsi fino al fondo della bottiglia, senza soffrirne. Sorso di primavera

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    Giovanni Corazzol No Comments

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