• 2018,  DOC,  Hic et Nunc,  Monferrato,  PIEMONTE,  ROSSI

    2018 Monferrato Dolcetto Mondano, Hic et Nunc

    Ci sono poche uve come il dolcetto così vituperate e massacrate, a meno che non si vada a Dogliani od Ovada. Nel resto del Piemonte enoico è un’uva marginale non tanto per produzione ma per come viene vista e affrontata. Il “douset“, derivante probabilmente dal termine dialettale “dosset“, è spesso (per non dire sempre) relegato a vino di bassa lega, un vino rosso di non molta importanza. Come uccidere un vitigno, mi verrebbe da dire, che invece di frecce al proprio arco ne avrebbe parecchie. Se poi pensiamo al Monferrato e al ruolo che ricopre questo vitigno, dovremmo forse metterci le mani nei capelli. Invece Hic et Nunc, cantina figlia…