• 2016,  BIANCHI,  Collio Goriziano(Collio),  DOC,  FRIULI-VENEZIA GIULIA,  Gradis’ciutta

    2016 Collio Riserva, Gradis’ciutta

    Prima annata 2009 per il Collio Riserva di casa Princic, bianco vinificato esclusivamente con i vitigni storici della zona (ribolla gialla, malvasia e friulano) e lasciato fermentare in botti di legno da 10 ettolitri. Dal sito: “quel «vino bianco del Collio» detto “Coglianer” per il mercato austriaco che a Trieste, come ci ricorda Francesco Babudri in un suo libretto del 1931, «una volta era di prammatica accompagnare alle trippe fumanti dopo la mezzanotte, quando ormai la imposizione del digiuno natalizio era scaduta»“. 2016 annata equilibrata e potente, con una primavera piovosa e un’estate calda ma ben mitigata da frequenti piogge. Ne è nato un bianco di sicura ampiezza su note…

  • 2019,  BIANCHI,  Collio Goriziano(Collio),  DOC,  FRIULI-VENEZIA GIULIA,  Gradis’ciutta

    2019 Collio Friulano, Gradis’ciutta

    Bella annata la 2019 per l’azienda di Robert Princic, caratterizzata da abbondanti piogge primaverili seguite da una stagione estiva che ha portato a una vendemmia “classica” nei tempi e nelle quantità. Paglierino chiaro, naso di invitante bellezza tra note di fiori di acacia e pesca bianca, di ananas e di mandorle. Assaggio fresco, snello, saporito soprattutto al centro dell’assaggio, che sfuma su note piacevolmente vegetali prima di una chiusura appena agrumata. Un Friulano solido, snello, che invita all’assaggio e che immagino da bere al tramonto, bell’aperitivo.