• 2017,  IGT,  Podere della Civettaja,  ROSSI,  TOSCANA,  Toscana

    2017 Pinot Nero, Podere della Civettaja

    Vincenzo Tommasi ha fondato nel 2005 il Podere della Civettaja a Romena di Pratovecchio, una valle chiusa nella provincia toscana a nord di Arezzo. La sua passione per il Pinot Nero di Borgogna (nello specifico dei vini del leggendario Henri Jayer) è alla base di questa avventura: cercando le condizioni più adatte per la sua produzione, Tommasi le individuò proprio nella zona dell’Alto Casentino, molto fedda d’inverno e calda (senza eccessi) d’estate, con una assenza quasi totale di umidità. Convinto della grande potenzialità di quelle terre, Vincenzo ha cominciato a creare una comunità intorno al suo vitigno del cuore, comunità che si è trasformata, nel 2010, nella Associazione Produttori di…

  • 2016,  IGT,  Podere della Civettaja,  ROSSI,  TOSCANA,  Toscana

    2016 Pinot nero, Podere della Civettaja

    Se dovessi descrivere la cifra stilistica di questo vino in una sola parola, direi garbo. Il Civettaja 2016 è un vino sereno, distaccato ma non avaro. Egli si porge con garbo, appunto e understatement; non si sbraccia, non sgomita. Adoro la pulizia del quadro olfattivo, perché è sintomo di attenzione e cura per il dettaglio; c’è cervello, conoscenza e mano felice in questo liquido. Infatti è arioso, è una brezza rinfrescante di corniolo, lampone, erba di montagna e muschio fresco. Al palato è setoso, suadente, aggraziato, dissetante. Ogni sorso è puro godimento per la gola e per la mente.