• 2016,  Costa Toscana,  Duemani,  IGT,  ROSSI,  TOSCANA

    2016 Syrah Suisassi, Duemani

    Dall’ instancabile volontà di Elena Celli e dall’esperienza enologica di Luca D’Attoma, nel 2000, a Riparbella e Castellina Marittima, nasce Duemani.La scelta, fin dall’inizio, è quella di puntare sull’approccio biodinamico con una cura del vigneto quasi totalmente manuale.Fra i vini al vertice della piramide qualitativa dell’azienda figura, senza ombra di dubbio, questo Syrah Suisassi, da uve coltivate in località Ripabella.Il vino è ottenuto da uve selezionate sia in vigna che in cantina, fermenta spontaneamente in barrique e tini troncoconici, per poi maturare per 20 mesi in botti piccole fino all’ imbottigliamento senza filtrazioni.Alla vista il vino sfoggia un rosso rubino intenso e impenetrabile, davvero materico e consistente.Il naso attacca su…