• Alessio Brandolini,  LOMBARDIA,  METODO CLASSICO,  VSQ

    s.a. Spumante Extra Brut Note d’Agosto, Alessio Brandolini

    Bottiglia finita in mezz’ora, cenando in una serata piovosa di quasi estate. Elegante rosa corallo tenue e brillante e delicati sentori di rose e freschi piccoli frutti, ribes rosso, lampone, fragola di bosco.  Il sorso è deciso, fresco e al tempo stesso setoso e avvolgente. Fragranza e vibrante persistenza agrumata nel finale. L’avevo assaggiato lo scorso anno un po’ di corsa al Mercato dei Vignaioli di Piacenza, incontrando per la prima volta Alessio Brandolini, giovane vignaiolo molto determinato e dalle idee chiare.  Confermo: questo Rosé Metodo Classico con 36 mesi di sosta sui lieviti racconta l’Oltrepò con stile, piacevolezza, eleganza e autenticità. Note d’agosto dice il nome e, guardando l’etichetta, si può…

  • Alessio Brandolini,  LOMBARDIA,  METODO CLASSICO,  VSQ

    s. a. Brut Nature Luogo d’Agosto, Alessio Brandolini

    Sapete a quale canzone ho pensato dopo aver visto l’etichetta e aver assaggiato questa bollicina? Ob-la di, ob-la-da life is goes on bro’… Ok, effettivamente il White album dei Beatles è bianco e questa etichetta di Pasciutti è un esplosione di colore, ma non importa. Non era agosto, ma l’occasione e il luogo mi hanno quasi fatto credere di essere al mare, a fine anni 60 e ballare a ritmo di questa canzone. Bollicina assolutamente divertente, fresca e dinamica. Un pinot nero spumantizzato del Oltrepò pavese, 36 mesi sui lieviti, con un colore giallo brillante, ed una lieve tendenza al ramato. Il naso è abbastanza d’impatto con note che vanno…