• AOC,  COTEAUX CHAMPENOIS,  David Léclapart,  FRANCIA,  ROSSI

    Trepail Rouge Coteaux Champenoise Premier Cru, David Leclapart

    Il Coteaux Champenoise è prodotto di rado. Chi mai potrebbe rinunciare alla preziosa uva d’oltralpe per produrre un vino rosso? Ma soprattutto, chi mai potrebbe fare questa scelta nel millesimo 2002? Lo ha fatto David Leclapart vigneron in Trepail con le sue migliori uve di pinot nero. Questa bottiglia la comprai proprio in cantina da lui dopo un periodo dove fui suo ospite in casa per qualche giorno.  Mi disse che l’uva era troppo bella, sana, matura al punto giusto, gustosa e buona da mangiare e vinificarla in rosso gli permetteva di esprimere ancora più a fondo la sua terra sulla montagne de Reims. Vino dal rosso rubino quasi sangue…