• 2018,  BIANCHI,  Cantine Pellegrino,  DOC,  Pantelleria,  SICILIA

    2018 Isesi, Cantine Pellegrino

    Cosa ti piace di Pantelleria? Le ragioni sono quelle che per le quali non sceglieresti altre isole: il mare difficile da vivere, poco pesce, meteo instabile, sciroccate da nervosismo perenne, siciliani non così ospitali come sull’isola-continente. Se nessuna di queste ragioni rappresenta un problema, Pantelleria sarà il vostro paradiso. E ha tanta uva, buonissima, innanzitutto da mangiare in pianta. Di quest’isola l’etichetta nuova di Cantine Pellegrino, Isesi, dice molto. L’uva moscato di Alessandria, detta anche Zibibbo, non sarà mai troppo dolce perché c’ha il sale, non sarà mai troppo delicata perché ha sentito il vulcano. Ha un anima un po’ black, come il colore dell’etichetta, perché non è un un…

  • 2016,  Antonio Gabriele,  DOC,  DOLCI,  Pantelleria,  SICILIA

    2016 Passito di Pantelleria Bagghiu, Antonio Gabriele

    Vino travolgente, e la questione si potrebbe chiudere qui. Strepitoso per forza espressiva, tutto sole e mare, carrube e capperi, marmellata di arance e miele di zagara. Dolcissimo, splendidamente giocato sul filo dell’ossidazione e sostenuto da una spalla acida piuttosto incisiva. Il calore è contenuto e la densità assicurata, tutte piccole cose che messe insieme portano a una specie di bomba aromatica. Wow.