2018,  Chianti Classico,  DOCG,  Montecalvi,  ROSSI,  TOSCANA

2018 Chianti Classico DOCG, Montecalvi

C’è aria nuova a Montecalvi: Jacqueline Bolli ha venduto l’azienda nel 2018 a James Drake, australiano e precedentemente produttore di pinot nero e chardonnay nell’azienda Collalto, sulle Adelaide Hills. Jacqueline è comunque rimasta a Montecalvi e si occupa della direzione commerciale. Dalla vendemmia 2018 Tim Manning segue la parte enologica e questo Chianti Classico segna uno stacco netto rispetto alle precedenti versioni. Profuma di ciliegia sottospirito, cera, frutti rossi ed erbe selvatiche; ha un tratto affumicato, quasi di speck e un soffio speziato che ricorda la senape. Al palato è tenace, sulle prime aspro e ruvido, quasi verde, ma a un giorno dall’apertura si distende e si articola, guadagnando in souplesse; il sorso è croccante, energico e decisamente sapido. La deglutizione è tutta in mano alla veemenza della corrente alcolica che trascina il finale e approfondisce. È un vino che darà maggiore soddisfazione con qualche anno sulle spalle.

  • ZANZUCCHI [23/05/21] - 8.7/10
    8.7/10
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