Gilberto Boniperti,  PIEMONTE,  ROSATI,  VINO

Vino Rosato RosaDiSera, Gilberto Boniperti

Gilberto Boniperti è un abile vignaiolo altopiemontese che conosco da diversi anni, titolare dal 2003 dell’Azienda omonima con sede a Barengo (No). Difficile non lasciarsi catturare dalla spontaneità del suo sorriso e dalla schiettezza dei vini che produce. Con il reimpianto del vigneto “Barton” inizia l’avventura; oggigiorno conta 3 ettari vitati di proprietà in Barengo e 0,5 in Briona. Protagonisti sono i classici di queste colline: nebbiolo, vespolina e barbera. Il nostro protagonista predilige lotta integrata in vigna e il minimo intervento possibile, un’agricoltura convenzionale dedita al minimo impatto ambientale, azioni specifiche atte a tutelare il sano sviluppo della pianta, laddove la stessa lo richieda, non certo a prescindere. Immaginate qualcosa di più poetico di un tramonto sul Rosa, vetta iconica dell’Alto Piemonte? Sì, bere un buon rosato proprio durante quel tramonto, magari con la persona amata. Duque Rosadisera, annata 2020, 100% nebbiolo, localmente chiamato spanna, vinificato e affinato in solo acciaio con breve macerazione sulle bucce. Rosa cerasuolo con riflessi buccia di cipolla, media consistenza, ammalia sin da subito per una dolcezza che alla base stimola ricordi di fragolina di bosco, lampone, pesca noce, ricordi fruttati che s’alternano a pennellate floreali di acqua di rose e violetta, soprattutto quella delle caramelle; chiude su una spezia dolce di chiodo di garofano e pepe rosa. In bocca il vino è succoso, verticale, la freschezza è vibrante. La dolcezza del frutto torna prepotente, inspessita da una lunga scia sapida che richiama fortemente il territorio, ricordo che da queste parti è l’argilla, in un terreno di derivazione morenica e fluvio glaciale, ad essere protagonista. Un vino particolarmente piacevole, perfetto per la stagione primaverile e le classiche merende spensierate in compagnia di amici.

Foto di Danila Atzeni

Az. Agricola Gilberto Boniperti
Via Vittorio Emanuele, 43
28010 Barengo (NO)
Tel. +39 347 0302469
Email: info@bonipertivignaioli.com

  • LI CALZI [11/05/21] - 8.7/10
    8.7/10
8.7/10
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