1995,  Benanti,  BIANCHI,  DOC,  Etna,  SICILIA

1995 Etna Bianco Superiore Pietra Marina, Benanti

Trovai questa bottiglia nel cestone “tutto ad un euro” di un’enoteca di paese. Chiesi all’enotecario, ignaro del patrimonio che stava svendendo, quante bottiglie simili a queste avesse in cantina. “Ventiquattro” mi rispose, e fu così che per ventiquattro euro mi portai a casa un vero e proprio tesoretto. 

Questa è una delle ultime rimaste da quel giorno lontano oramai vent’anni. Vino che non ha bisogno di presentazioni, tra le pietre miliari del panorama vitivinicolo italiano. Carricante in purezza proveniente da vigneti posti a 800 metri di altitudine sulla Etna. Livello perfetto, tappo ancora capace di resistere alle pareti del collo della bottiglia con tenacia. Il vino nel bicchiere è luminoso, giallo oro con riflessi cobalto. Un gioiello solo a guardarlo. Naso che sulle prime si presenta con note di caffè in polvere e che rimane rannicchiato su sé stesso. Non voglio insistere con violente rotazioni, e lascio il bicchiere sul tavolo. Dal primo approccio ho capito che questa iniziale chiusura potrebbe svelare qualcosa di interessante. Torno dopo qualche minuto il vino si concede ed escono le sensazioni dell’agrume disidratato, cedro, zenzero, camomilla accompagnati da una nota fresca di eucalipto. Faccio fatica a resistere alla tentazione di assaggiarlo e infatti cedo. Palato pieno ancora dotato di una bella tensione gustativa senza alcun segno di ossidazione che possano far pensare al tempo passato. Il naso con il tempo rilascia le note più minerali di idrocarburo quasi a ricordare un vecchio riesling. Il bicchiere continua a concedere sensazioni senza soluzione di continuità, con note speziate di pepe e cannella. Le sorsate sono voluttuose, saline e ancora ben succose. Il riverbero al palato è continuo anche a bottiglia finita.

Benanti
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  • GIACOBBO [03/05/21] - 9.2/10
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