2019,  CALABRIA,  ROSSI,  Vini Jerax,  VINO

2019 Vùolu Russu, Vini Jerax

Pazzano. Sapete dov’è? No? Prendete in mano un atlante della Calabria, percorrete la spina dorsale della Regione dal Pollino verso Sud e quando avete adocchiato l’altopiano delle Serre aguzzate la vista cercando tra le località del versante che scivola verso lo Ionio. Trovato? Bene, tracciate una x sul nome di questo minuscolo paese un tempo centro minerario incastonato su un versante della Vallata dello Stilaro, che rientra nei comuni del disciplinare del Bivongi DOC. Qui Tommaso Gerecitano insieme alla sua famiglia ha inseguito caparbiamente il sogno di fare vino, buono e naturale, in una zona vocatissima. Partendo da un vigneto in quota (670 m slm), dove hanno trovato casa piante di greco nero, magliocco, calabrese, gaglioppo, zibibbo, inzolia, guardavalle e mantonico ha dato vita a Vini Jerax, piccola realtà familiare che promette molto bene. Niente chimica in vigna, raccolta manuale, fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione o chiarifica, pochissima solforosa all’imbottigliamento. Dopo anni di esperimenti convincenti questo è stato l’anno dello sbarco sul mercato. Il Vùolu Russu 2019 è ottenuto da uve greco nero (60%), magliocco (30) e calabrese (10). Dopo la fermentazione con macerazione di 5 giorni, il vino affina 12 mesi in acciaio, ma questa annata ha fatto 2 ulteriori mesi di sosta in grandi damigiane di vetro prima dell’imbottigliamento. Alla vista si presenta rosso rubino carico con riflessi porpora. Ciliegie, cassis e more di rovo caratterizzano un naso che sembra quasi tutto frutto ma che tra le pieghe di echi floreali di violetta lascia avvertire costantemente sullo sfondo una traccia minerale e cenni vegetali e balsamici. L’assaggio è succoso e fresco, con ritorni di piccoli frutti e un tannino appena accennato a pulire il sorso e lasciare spazio a una bella scia sapida dai toni agrumati e quasi ematici sul finale. Godibilissimo già adesso lascia intuire un gran potenziale se si ha la pazienza di attenderlo. Mesi? Forse, ma se gli si concede qualche anno potrebbe ripagare con infinite soddisfazioni. Buona, anzi buonissima la prima!

Vini Jerax
di Tommaso Gerecitano
via Annunziata, 15
89040 Pazzano (RC)
+39 328 624 9019
  • NOTARACHILLE [23/03/21] - 8.7/10
    8.7/10
8.7/10
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