2018,  Canavese,  Cantina della Serra,  DOC,  PIEMONTE,  ROSSI

2018 Canavese Nebbiolo Tupièl, Cantina della Serra

Approcciarsi ai vini delle cantine sociali non è sempre così facile: fa spesso capolino il retaggio, fortunatamente in tanti casi in via di estinzione, di produzioni dozzinali o zoppicanti. Quindi è necessario, anzi doveroso, sgomberare la mente da preconcetti fuorvianti e approcciarsi agli assaggi con testa libera e sgombra. La Cantina della Serra si trova a Piverone, a due passi dal confine con la provincia di Biella e dal lago di Viverone, proprio su quella collina, un tempo sponda di antichi laghi, che ha dato il nome a questa realtà produttiva. Cooperativa che negli ultimi anni sta crescendo soprattutto dal punto di vista qualitativo e questo Nebbiolo ne è un esempio. Vino segnato dalla gioventù e dall’esuberanza fin dall’olfatto, schietto, ricco di ricordi floreali freschi e frutti rossi ancora croccanti. L’assaggio, abbastanza materico, è piacevolmente sbilanciato sulle durezze, date da tannini vibranti e una bella nota acido-sapida finale che rende la beva convincente e immediata, seppur pecchi lievemente in allungo finale. Da bersi subito o da attendere? La sensazione è che con un po’ di tempo in bottiglia possa regalare delle belle sorprese.

CANTINA DELLA SERRA
Via Strada Nuova, 12 – 10010 Piverone (TO)
tel: 0125.72166
email: info@cantinadellaserra.it
https://www.cantinadellaserra.com/
  • GALLINO [20/03/2021] - 8.4/10
    8.4/10
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