2018,  Costa Toscana,  IGT,  Oliviero Toscani,  ROSSI,  TOSCANA

2018 I Toscani, Oliviero Toscani

È il vino d’entrata dell’azienda; un uvaggio paritetico di syrah e teroldego, alleggerito da piccole percentuali di petit manseng e greco. Appena aperto è reticente, quasi svogliato; ma l’aria lo sveglia piuttosto rapidamente con note di pepe nero, bacche di rovo, cuoio, liquirizia e rabarbaro. Al sorso è tenace, sapido, un po’ allappante e comunque reattivo e succoso. A un giorno dall’apertura il quadro olfattivo si fa più terso e il palato è più disteso; ciò che ieri allappava oggi dona pressione al centro bocca. Non avrà grande profondità (e non pretende di averla), ma in deglutizione lascia sentori nitidi di more e ciliegia che danno soddisfazione.

O.T. Società Agricola srl
via Pereta 9, Podere Campigallo
56040 Casale Marittimo (PI) info@toscani.com
  • ZANZUCCHI [21/02/21] - 8.8/10
    8.8/10
8.8/10
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