2013,  Capannelle,  Chianti Classico,  DOCG,  ROSSI,  TOSCANA

2013 Chianti Classico Gran Selezione, Capannelle

Capannelle nasce, da un’idea dell’imprenditore romano Raffaele Rossetti nel 1974, con l’acquisto di un vecchio casale seicentesco nel cuore del Chianti Classico, a Gaiole, e 10 ettari e mezzo di vigneto.
La grandeur di Rossetti porta in breve all’implemento di altri 3,5 ettari di vitigno e ad una poderosa ristrutturazione della cantina, con un progetto di accoglienza orientato all’eleganza estrema.
Nel 1997 J.B.Sherwood, noto imprenditore di alta hotellerìe, acquista la società, proseguendo nella triplice direzione dell’acquisizione di nuovi terreni, del posizionamento nel segmento premium dei suoi vini e della sua vocazione all’ospitalità di lusso.
Dal 1984 la parte enologica dell’azienda è supervisionata da Simone Monciatti che firma i Grandi Classici “50&50” (1988) e “Solare” (1990), quest’ultimo frutto della collaborazione esclusiva con l’Enoteca Pinchiorri (ne sarà estesa la commercializzazione solo dal 1996).
L’ultimo nato in azienda è questo Chianti Classico Gran Selezione, tirato in soli 4000 esemplari di quello che per l’azienda rappresenta la massima espressione del Chianti Classico.
Si tratta di un sangiovese in purezza, ottenuto da vigne a bassa resa (40 q.li per ettaro) e affinato in tini troncoconici, di rovere di Slavonia da 13-30 hl, per almeno 12 mesi e in vetro per almeno altri due anni.
Il risultato finale è questo vino di un rosso rubino vivace ed intenso che profuma di melograno, amarena, arancia sanguinella, alloro, lavanda, tabacco giovane e cenni ematico-ferrosi. In bocca è fresco con un tannino generoso ma elegante, materico e balsamico con un ritorno flashy, con una chiusura lunga e sapido/acida.

Località Capannelle, 13
53013 Gaiole in Chianti (Siena)
Tel +39 0577 74511
Fax +39 0577 745133
Web: http://www.capannelle.com
Mail: info@capannelle.com

  • FABBRETTI [21/12/20] - 8.9/10
    8.9/10
8.9/10
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