2016,  DOC,  La Frassina,  Lison-Pramaggiore,  ROSSI,  VENETO

2016 Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso, La Frassina

Doc Lison-Pramaggiore: una di quelle denominazioni e, di conseguenza, di territori vitivinicoli che mi capita rarissimamente di toccare con i miei assaggi. Anche il vitigno in questione, il refosco dal peduncolo rosso, che ai tempi del corso da sommelier restava impresso nella memoria per la sua curiosa onomastica descrittiva, non ha frequentato molto i miei calici. Oggi inizio a recuperare tempo e bottiglie perdute condividendo questo interessante assaggio di un’azienda di Caorle, provincia di Venezia: La Frassina. Breve descrizione orografico-pedologica del sito su cui insistono i vigneti: trattasi di una valle bonificata dalle acque, quindi di origine alluvionale, a matrice calcareo argillosa e ricca di carbonato di calcio che apporta eleganza ai vini. Il mare è a pochi chilometri. Una simile combinazione di elementi, se trasferita a latitudini più meridionali darebbe vita ad una esplosione alcolica assai scorbutica.
Il colore del vino è di un rubino scuro uniforme, a tessitura penetrabile. Il corredo olfattivo è molto variegato, con ampia escursione tra il frutto rosso scuro (amarena e lampone, anche in versione confettura), l’erbaceo di impronta amarognola (genziana, tarassaco, coriandolo) e un tocco floreale lieve, composto da profumi di violetta e garofano freschi; alcuni spunti di chiodi di garofano impreziosiscono l’insieme. Accenni vanigliati, che non mascherano i profumi primari e secondari, chiudono la sequenza olfattiva. Il sorso è intessuto di ottima sostanza fruttata, piena, ma non spocchiosa, ammantata di gradevole freschezza, requisito del refosco dal peduncolo rosso: con essa e unitamente a tannini assai leggeri e un finale amarognolo, il sorso acquisisce dinamicità e carattere. Il tempo potrebbe accrescere il già buon livello qualitativo.

Strada Vallesina 3, Loc. Marango
30021 Caorle, Venezia
Lucia: (+39) 333 2557529
Carlo: (+39) 335 6828760
Email: cantina@frassina.it
  • FIRMANI [09/12/20] - 8.7/10
    8.7/10
8.7/10
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