2018,  Canterbury,  Giacomo Baraldo,  NUOVA ZELANDA,  ROSSI

2018 18,5K Pinot Noir Vineyard Ferment, Giacomo Baraldo

Guardate che i sogni son cose importanti, specie quando sei un ragazzo giovane e capace, che quel sogno l’ha costruito, plasmato, dandogli nome e cognome. Quel ragazzo è Giacomo Baraldo che dalla sua nativa San Casciano dei Bagni, guarda lontano, talmente lontano che arriva a 18.500 Km da casa e lì, nella regione di Canterbury in Nuova Zelanda, sogna di fare vino. Ed ecco quel sogno tutto da bere. Un pinot noir in movimento ed evoluzione che non lascia spazio alla semplicità. Vivo e dinamico. Si apre con sentori di rosa e ciliegia, piccoli frutti rossi, fragolina di bosco e un’accenno al melograno. Sprigiona poi note di spezie dolci e di lì a poco, cambia, vira, verso note più intense di caffè, cacao accennando una nota vegetale e balsamica. Al palato replica la dinamicità, sprigionando sensazioni che ricordano il pepe e il legno, rimanendo sempre vivo e succoso. Tannino ben integrato, sostenuto da una splendida acidità, ennesima conferma di un vino da bere ancora e ancora.

Giacomo Baraldo Vigneron San Casciano dei Bagni (si) – 376 Omihi road Waipara Valley New Zeland

  • FORNI [17/12/20] - 8.7/10
    8.7/10
8.7/10
Sending
User Review
8.36/10 (5 votes)

Rispondi