2016,  Barolo,  DOCG,  PIEMONTE,  Pio Cesare,  ROSSI

2016 Barolo, Pio Cesare

Please, don’t call it, Regular! Giustamente direi, visto che di regular in questo Barolo 2016 c’è ben poco, grazie ad una trama olfattiva e gustativa che già al primo sorso, anche se di giovane età, presenta la sua eleganza e potenza tutta da assaporare. Al naso dal frutto rosso, ciliegia, lampone, fragola e agrume, fino al floreale che ricorda la viola e il vegetale caldo, accompagnati da una nota balsamica che chiude e completa il tutto, si costruisce un vino di grande struttura che si fa portavoce della potenza della 2016. Succoso, vivo e molto elegante al palato, una corrispondenza gusto olfattiva splendida che ritma perfettamente ogni sorso. Tannino soffice e nota sapida lievemente accennata. Un potenziale di longevità che vede un’evoluzione interessante già nei prossimi anni. Davvero un gran bel bere.

Pio Cesare
Vigne di Proprietà Via Cesare Balbo, 6
12051 ALBA (Cuneo) – ITALY
Ph. +39 (0)173.440386
www.piocesare.it
direzione@piocesare.it
  • FORNI [01/12/20] - 9.7/10
    9.7/10
9.6/10
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