2017,  Colline Novaresi,  DOC,  PIEMONTE,  ROSSI,  Tenuta il Corvo

2017 Colline Novaresi Nebbiolo Vetustas, Tenuta il Corvo

Davide Bellora e Mattia Suno sono i titolari di Tenuta il Corvo, un’altra giovane azienda vitivinicola, con annesso agriturismo, nata con l’intento di valorizzare l’antico territorio di Boca in provincia di Novara. Alto Piemonte, colline da sempre vocate alla viticoltura, fino agli anni ’50 questo borgo fu uno dei più estesi del Piemonte, considerando gli ettari allora vitati, se ne contavano ben 42.000. La matrice del terreno è nota come “complesso dei porfidi quarziferi del biellese”, presenta un elevato grado di acidità (ph 4.7), tra i più bassi al mondo. Fa da sfondo il Monte Rosa e alle spalle il parco naturale del Monte Fenera, sito Unesco. La presenza massiccia di porfidi rosa di origine vulcanica si nota con molta facilità passeggiando tra i sentieri che conducono ai filari dei vigneti: quelli di Tenuta il Corvo, in Località Le Piane, non fanno certo eccezione. Davide e Mattia, spinti da un amore incondizionato per la natura, scelgono il regime biologico certificato, filosofia in cui credono molto. Il Colline Novaresi DOC Nebbiolo Vetustas 2017, 100% nebbiolo, affina in tonneaux di rovere da 500 litri per 21 mesi. Granato luminoso, vivace, buona trasparenza e medio estratto. Un respiro suadente, dolci ricordi di amarena matura, tamarindo, lampone candito, viola, cipria e santoreggia; sottilissima la trama terrosa, rimanda ai profumi che ho avvertito passeggiando tra i sentieri rocciosi di Boca, in compagnia di Davide, in una calda giornata tardo estiva. In bocca colpisce per coerenza, riempie il palato grazie ad una morbidezza che richiama il frutto; freschezza piuttosto pronunciata e media sapidità. Chiude ammandorlato e mediamente lungo, di buona beva. Abbinato ad un classico risotto ai funghi porcini, la bottiglia, in due, finisce in un lampo.

Tenuta il Corvo
Le Piane, 6
28010 Boca (NO)
info@tenutailcorvo.it
tel. +39 3920111610 – +39 3923413354

  • LI CALZI [04/12/2020] - 8.6/10
    8.6/10
8.6/10
Sending
User Review
10/10 (1 vote)

Rispondi