2015,  Avignonesi,  IGT,  ROSSI,  TOSCANA,  Toscana

2015 Grandi Annate, Avignonesi

Vino prodotto esclusivamente nelle annate più felici a base Sangiovese in purezza dai vigneti “Caprile” (70%) esposto a sud-est, “Oceano” (17%) a est-ovest e “Banditella” (13%) a nord.
Le uve dei tre vigneti sono vinificate separatamente, fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni e restano a macerare sulle bucce per 30 giorni.
Per l’affinamento occorrono 18 mesi in botti grandi (70%), tonneaux (15%) e barriques (15%) di secondo passaggio, più successivi 6 mesi in bottiglia.
Si tratta di un vino che dovrebbe essere dimenticato in cantina ad affinare, secondo le indicazioni del produttore; io però, vista la mia proverbiale impazienza, procedo all’infanticidio.
Nel bicchiere il vino è di un bel rubino pieno e consistente e rivela un bouquet piuttosto articolato di frutta rossa matura, rosa e violetta, bastoncino di liquirizia, tabacco dolce, sottobosco, il tutto inpreziosito da una cornice balsamica che “spinge” e sorregge l’olfatto.
In bocca è caldo e ampio, morbido e glicerico (diresti quasi dolce), lungo e persistente, con un tannino fine e setoso, il tutto corroborato da una freschezza e una succosità che dinamizzano il sorso e non affaticano il palato.
Chiude su toni di amarena e arancia sanguinella.

Loc. Le Capezzine
Via Colonica 1, Valiano,
53045 Montepulciano (Siena)
info@avignonesi.it
Telefono 0578 724304
Cellulare 346 5805310
Fax 0578 724308

  • FABBRETTI [29/11/20] - 9.4/10
    9.4/10
9.4/10
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