2016 Barolo Monfalletto, Cordero di Montezemolo

Esclusivamente prodotta con uve provenienti dai vigneti di Monfalletto – La Morra, questo 2016 parte con un ventaglio di sensazioni olfattive molto ampio; si percepiscono infatti note che vanno da piccoli frutti rossi e neri, fino a note più calde di terriccio, vegetale caldo e sottobosco. Confortanti le sensazioni più chiuse, ma di piacevole intensità di tabacco da pipa, caffè e cacao. Accenni di spezie che ravvivano l’analisi. Al gusto è complesso e molto ricco, coinvolge il palato a 360° con un tannino deciso e austero che ne concretizza l’eleganza. Persistenza e retrogusto molto piacevoli.