2016,  Costa Toscana,  Duemani,  IGT,  ROSSI,  TOSCANA

2016 Syrah Suisassi, Duemani

Dall’ instancabile volontà di Elena Celli e dall’esperienza enologica di Luca D’Attoma, nel 2000, a Riparbella e Castellina Marittima, nasce Duemani.
La scelta, fin dall’inizio, è quella di puntare sull’approccio biodinamico con una cura del vigneto quasi totalmente manuale.
Fra i vini al vertice della piramide qualitativa dell’azienda figura, senza ombra di dubbio, questo Syrah Suisassi, da uve coltivate in località Ripabella.
Il vino è ottenuto da uve selezionate sia in vigna che in cantina, fermenta spontaneamente in barrique e tini troncoconici, per poi maturare per 20 mesi in botti piccole fino all’ imbottigliamento senza filtrazioni.
Alla vista il vino sfoggia un rosso rubino intenso e impenetrabile, davvero materico e consistente.
Il naso attacca su toni boisé e cioccolatosi per allungarsi sul frutto rosso, tra la prugna cotta e la cerasa, seguito da pennellate ematiche, tabacco, conserva di pomodoro, arancia rossa, goudron, concia nobile, vinile e ceralacca.
In bocca il tannino è grintoso e ben presente, il corpo appare slanciato e elegante nonostante la materia sia tanta e tutta ben presente.
Chiude blodymaryco e freschissimo.

Località Ortacavoli,
58045, Riparbella (PI)
Tel: 0583.975048
Fax: 0583.974675
Mail: info@duemani.eu
Web: http://www.duemani.eu
  • FABBRETTI [04/10/20] - 9.4/10
    9.4/10
9.4/10
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