2012,  AOC,  CHAMPAGNE,  FRANCIA,  Louis Roederer,  MÉTHODE CHAMPENOISE,  PRODUTTORI

Champagne Vintage 2012, Louis Roederer

Composto olfattivo lento nella messa a fuoco e che, solo dopo diverso tempo a contatto con l’aria, si esprime su sottili note di pietra spaccata, bergamotto, limone e tostature. Lo sviluppo in bocca è subito di grande temperamento, insistente e perentorio nell’allungo, segnato da una mineralità crayereuse sapida e definita che asciuga con veemeneza e tutto ciò che incontra, anche l’agrume. La bollicina è elaborata con rigore e il sorso si muove palato con estrema con classe e disciplina, lasciando intravedere ottime prospettive di evoluzione. L’ho atteso al calice, l’ho riassaggiato il giorno dopo. Di una mineralità impressionante, con una persistenza infinita. Ancora una volta, trovo che non vi sia in tutta la regione maison dall’affidabilità e dalla coerenza stilistica come la Louis Roederer. Uno champagne che diventerà importante, per un millesimo che, oggi, si sta rivelando sempre più felice. Da attendere, in cantina e nel calice.

80% Pinot noir, 20% chardonnay, dosaggio 9g/l

Champagne Louis Roederer, 21 Boulevard Lundy, 51100 Reims, Francia
Tél: +33 3 26 40 42 11
  • VALENTINI [01/11/20] - 9.5/10
    9.5/10
9.5/10
Sending
User Review
9.8/10 (1 vote)

Rispondi