2014 Taurasi Opera Mia, Tenuta Cavalier Pepe

Se fosse una persona, questo vino sarebbe senz’altro un azzimato professore universitario vecchio stile, di quelli con la giacca con le toppe di pelle, che lasciano in aula profumo di tabacco da pipa. Un vino senza dubbio severo ed elegante, duro e profondo. Vagamente mentolato, tra un frutto maturo e una presa di tabacco e un morso di cioccolato. Rigoroso, sorso pieno che appaga e ristora. Gran bel vino.