2017,  Castello di Querceto,  Chianti Classico,  DOCG,  ROSSI,  TOSCANA

2017 Chianti Classico Riserva, Castello di Querceto

Introverso soprattutto all’inizio, a bottiglia appena aperta. L’annata calda c’è e si sente, un calore che si traduce in un profilo fruttato di particolare densità e maturità, scuro quando proprio non cotto. Per fortuna con il passare dei minuti è tratto che appare alleggerirsi lasciando spazio a tonalità più accoglienti, riconoscibili, chiantigiane. Una nota vegetale rimane a fare da filo conduttore per un assaggio che nonostante una certa ruviditá (specie del tannino) riesce a esprimere quell’eleganza che ci si aspetta da un Riserva, una finezza che emerge in particolare verso il finale, squillante e leggero, che invita al riassaggio.

Castello di Querceto

Via Alessandro François 2
50022 Greve in Chianti (FI)
+39 055 85921
querceto@castellodiquerceto.it
  • COSSATER [16/09/20] - 8.7/10
    8.7/10
8.7/10
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