C’è una storiella che ogni tanto si ripresenta. Quella in cui si dice che i vini, quelli fatti bene, assomigliano a chi li produce. Mah, dite quello che volete ma io ci credo. Volete un esempio? La produttrice Hilde Petrussa e il suo Schioppettino di Prepotto Riserva 2015. Hilde è una signora dall’eleganza innata, lo capisci subito da come si veste, dai gioielli che porta, da come si muove; ma è anche una imprenditrice di carattere che gestisce la sua azienda, Vigna Petrussa, con polso fermo; ma è anche una cantiniera in stivaloni e mani color violetto duranti i travasi. Esattamente come il suo Schioppettino di Prepotto Riserva 2015. Elegante ma anche croccante e pure muscoloso. Ti accoglie con un rosso rubino con riflessi ramati. Pepe di ogni tipo e colore, ciliegie sotto spirito, cacao, crisantemo, salamoia. Il sorso è elegante, ancora croccante con una buona morbidezza stemperata dalla sapidità che si erge sovrana. Tannini setosi, Un retroolfatto intrigante che, oltre alla circolarità con il naso, aggiunge il latte di cocco e l’incenso e la confettura di mirtilli
Via Albana 47
33040 – Prepotto (UD)
Udine – Italia
Tel/Fax +39 0432 713021
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SAVIOLI 15/10/2020 - 8.9/10
8.9/10
