2019,  Andrea Manfrinati,  BIANCHI,  PIEMONTE,  VINO

2019 Vino Bianco PrimoMiglio, Andrea Manfrinati

Uve coltivate con metodi esclusivamente naturali, Andrea Manfrinati è un grande appassionato del tema ed è legato indissolubilmente al suo territorio d’origine, Vigliano Biellese (BI), Alto Piemonte. Questo erbaluce proviene da un vigneto di Roppolo (BI), borgo che si affaccia sul lago di Viverone: sabbie plioceniche, limo, argilla, ph. tra i più bassi al mondo, insomma ogni ben di Dio. Annata non specificata in etichetta per via della categoria, (trattasi della 2019), macerazione sulle bucce di tre giorni, il vino non viene filtrato e nemmeno chiarificato, solo acciaio, i solfiti sono quelli della naturale fermentazione. Un naso aristocratico, complesso: kumquat canditi, tiglio, camomilla (leggermente appassiti), santoreggia e una traccia di mentolo/calcare a chiudere; un respiro che evolve, anche a distanza di ore e a temperatura da rosso. In bocca è succoso, energico, ricco di materia ben amalgamata all’alcol, interessante l’asse fresco-sapido in perfetta sinergia; buona progressione, lascia un finale pulito e di grande coerenza con quanto riscontrato al naso. Su un piatto di Saint-Jacques alla provenzale è la prova inconfutabile che ne berrò molto presto un’altra bottiglia. Bravo Andrea!

Andrea Manfrinati
Via Morzano.Roppolo, cap 13886, Biella. Piemonte.
Telefono +39 347 562 0019 – E-Mail: manfriwine@gmail.com
  • LI CALZI [25/09/20] - 8.9/10
    8.9/10
8.9/10
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