BIANCHI,  LAZIO,  RIFERMENTATI,  Sete,  VINO

2018 Vino Bianco Frizzante, Sete

Nato appena nel 2013, il progetto Sete è un’interessante realtà laziale, che ha intrapreso fin da subito la strada naturale e biodinamica.
Questo Bianco rifermentato è il primo tentativo di bollicina della cantina, ottenuto da uve ottonese in purezza da viti ultra-cinquantenarie site in località Gliò Lago, a Priverno.
Il vino, giallo paglierino, si presenta nel bicchiere decisamente poco consistente, con una bolla sottile ma persistente.
Al naso il sentore principe è il pompelmo, contornato da bergamotto, erba fresca tocchi di rosmarino e fieno.
In bocca è davvero fresco, dissetante e di beva compulsiva, anche grazie al tenore alcolico molto contenuto (10%). Chiude su toni citrini e lievemente ammandorlati.

Priverno (545,82 km)
04015 Priverno, Lazio
progettosete@gmail.com
  • FABBRETTI [14/08/20] - 8.5/10
    8.5/10
8.5/10
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